27 januari tot en met 10 februari

 

Vacuüm bereide Skrei filet op zacht gegaarde ‘’carpaccio’’ van gamba met sherrymayonaise
****
Canneloni van kalfssukade & en kalfshaas met roseval aardappel, batons van gemarineerde courgette en spekjus
***
Passievrucht & pure chocolade

 

€ 39 per persoon